Alkaloidy

Alkaloidy

Sú to látky, ktorých účinky na ľudský organizmus poznali už najstaršie civilizácie. V súčasnosti sa počet známych alkaloidov odhaduje na 6000. Alkaloidy sú dusíkaté organické látky rastlinného pôvodu a  zásaditej povahy, ktoré už v malých množstvách majú rôzne biologické účinky na organizmus. Dusík je spravidla viazaný v kruhu, takže ich možno zaradiť medzi deriváty heterocyklických zlúčenín. Majú zložitú štruktúru a viaceré z nich možno považovať za deriváty aminokyselín. Z chemického hľadiska sa vyznačujú zásaditosťou (prítomnosť dusíka v molekule). Reagujú s niektorými karboxylovými kyselinami (kyselina jablčná, citrónová, oxálová, jantárová a pod.).  V súčasnosti je dokázané, že prírodnú kombináciu alkaloidov s ich pridružujúcimi rastlinnými látkami prijíma ľudský organizmus lepšie a ich pôsobenie je fyziologickejšie a účinnejšie. Pridružujúce látky sú bielkoviny, saponíny, enzýmy, farbivá a iné, ktoré spoločne pôsobia na absorpciu. Niektoré alkaloidy sa stali neodmysliteľnou súčasťou modernej medicíny.

Vlastnosti

• Všetky sú tuhé, kryštalické, opticky aktívne, málo rozpustné vo vode
• Sú bezfarebné, majú horkú chuť
• Pri opakovanom užití spôsobujú ťažké závistosti až smrť
• S kyselinami vytvárajú vo vode rozpustné soli
• Je možné ich vyzrážat z roztoku jodidmi ťažkých kovov
• Majú značné biologické účinky na živočíchy
• Vždy obsahujú viazaný dusík

Alkaloidy sú veľkou skupinou zlúčenín so značne zložitou chemickou štruktúrou. Vzhľadom na zložitosť chemickej štruktúry ich zaraďujeme do skupín podľa ich pôvodu. Alkaloidy sú najčastejšie slabej bázy. Vznikajú v malom množstve v mladých častiach rastlín (najmä z čeľadí makovitých, ľuľkovitých a ľaliovitých). V rastlinách sa obvykle vyskytujú zmesi niekoľkých alkaloidov príbuznej štruktúry. Obsah alkaloidov v rastline kolíše. Závisí od vegetačného obdobia, pH pôdy, vlhkosti a obsahu dusíkatých látok. Taktiež sa môžu vyskytovať v niektorých hubách ako produkt metabolizmu aminokyseliny. Získavajú sa extrakciou z rastlín alebo sa dajú pripraviť synteticky

Rozdelenie alkaloidov

1. Podľa heterocyklu:

1. S cyklom pyridínu – nikotín, konín, piperín
2. S cyklom tropánu – atropín, kokaín
3. S cyklom chinolínu – morfín, heroín, kodeín , chinín, papaverín
4. S cyklom indolu – LSD,DMT, lysergid
5. S cyklom purínu – kofeín, teofilín, teobromín

1. Podľa štruktúry:

1. Fenyletylamíny– meskalín, efedrín
2. Chinolíny – chinín, strychnín, brucín, veratrín
3. Izochinolíny – kodeín, morfín, papaverín
4. Indoly: – beta-karbolíny – reserpín, yohimbín

ergoly – ergín, kyselina lysergová, LSD

tryptamíny – psilocybín, serotonín

1. Puríny – kofín, teobromín, teofylín
2. Pyrolidíny – koniín, lobelín, nikotín, piperín
3. Terpény : – steroidy- solanán, samandarín
4. Tropány – atropín, kokaín, skopolamín
5. Betaíny – muskarín, cholín

Účinky na ľudský organizmus

Účinky alkaloidov sú všeobecne známe. Jedy, psychoaktívne látky a lieky  vyvolávajú farmakologické účinky, ktoré môžu byť blahodarné alebo ohrozujúce. Vyvolávajú stavy eufórie, ľahkosti, bezstaroznosti, straty rovnováhy, znecitlivenie, halucinácie, zvýšenú agresivitu. Pri opakovanom užívanié niktorých alkaloidov vznikne u človeka závislosť. Najnebezpečnejšia závislosť je od drog, ktoré ovplyvňujú ústrednú nervovú sústavu.

Zdroj

HNÁT, I.: Chémia, Bratislava, Enigma, 2013, s.296, ISBN  97-8808-133-02-09

FOTO: Tým cooldesign, freedigitalphotos.net